95后小年轻开和番丼饭牛肉饭专门店，爱情事业双丰收

谈及95后创业，你第一反应会想到什么？

作为刚刚毕业不久的年轻人，生活阅历尚浅，社会经验不足，工作也没有稳定的基础，创业更是谈何容易？但对于和番丼饭内蒙古鄂尔多斯的加盟商吕先生来说，1999年出生的他却能在同龄人还在“分叉入口”摇摆不定时，已经有了幸福的婚姻，在鄂尔多斯也有了和番事业。

据小编了解，今年年初，刚刚23岁的他，就在鄂尔多斯风生水去的开起了和番丼饭，生意红火让人羡慕，这样的成绩，让年仅23岁的他获得成就感的同时也对未来充满了期待。

采访过程中被问到选择和番丼饭的原因是什么？吕先生讲道，2020年刚刚大学毕业的时候，和女朋友在北京旅游，无意中吃到了和番丼饭的美食，当时两人就被门店的视觉氛围和菜品口味深深吸引。也正是因为毕业准备干一番事业，而后风光的和女朋友结婚；看到门店的景象，他便问身边的女朋友说：我们要不要开一家？俩人确实也是“初生牛犊不怕虎”，说干就干！很快便对北京的和番丼饭门店做了初步的调研，看到和番的门店都很不错，装修也是统一的风格，当时心里就有底了，决定他们也要开一家。吕先生表示说，自己本身年纪小，对当代年轻人的消费心理和用餐需求都比较了解，随着90-00后成为消费人群的主力军之后，这群人对有美食的追求更为年轻化和精致化。和番丼饭除了餐品受欢迎，门店装修整体的风格也非常受年轻群体喜欢，我相信选择这样的品牌错不了！

正是因为和番丼饭客人用餐时热闹的景象，以及产品口味和装修风格，随即在了解完品牌的加盟政策以及各项创业扶持后，便毫不犹豫的加盟了和番丼饭。然而万事开头难，开店之初，运营一家和番丼饭牛丼饭专门店并没有吕先生想的那般简单，初入社会的他，在员工管理、门店经营等方面也没有什么的经验，对于总部的指导以及帮扶甚至有过一段时间的抗拒。

“因为毕竟太年轻，想问题比较简单，想着怎么躺赚，对于和番总部的很多高标准要求也不太理解”吕先生回忆起刚开业时的经营心态，“当时觉得和番总部太较真了，开业初督导老师过来巡店，总部也打电话过来督促，批评我们店方方面面都做的不合格，比如门店卫生、食材存储，出餐品质、员工是否着工装等，督导老师一直强调公司标准，无奈我们也只能照做，但没想到生意真的变好了！”吕先生说道。虽然刚开始吕先生有些抗拒心理和情绪，但经过总部耐心的指导，他也慢慢转变经营思路，在门店的卫生、服务、出餐等方面都更加用心，门店生意开始稳步的上升，这使得吕先生非常的惊喜。

惊喜之后的吕先生，除了运营基础之外，他开始主动执行总部的各项标准操作，并还非常重视总部阶段性的营销活动，不管是新品上新的优惠活动，跨界联合活动等，他都积极配合，提升门店的曝光度和新客引流的同时不断提升门店的经营成果。

除此之外，在和番总部的全程指导下，吕先生还准确的把握住了商场部分固定客流，这些稳定的复购也成为门店营业额增长的重要来源。“一分耕耘、一份收获，只要我用心接待每一位顾客，我的成果自然会从顾客那里得到回馈。”吕先生说道，“现在的我当然也理解了总部对于加盟商的良苦用心，也特别感谢总部一直以来对我的耐心指导，作为餐饮新手的我跟着和番总部的步伐走，当然错不了！”

从最初的抗拒到如今的完全理解并来自内心的的感激，吕先生的和番事业显然已经一步步走上了正轨，从餐饮新手到门店生意被人羡慕的95后小青年，作为95后的吕先生通过和番丼饭，赚到了人生第一桶金的同时也实现自己的创业梦。

在蒸蒸日上的和番事业中，已经有一部分吕先生这样的00后、95后踏上了自己的创业之路。在和番丼饭雄厚的品牌力和产品力的助力下，凭借果断、敢想敢做的心态选择创业，并且乐于积极的实践积累经验，顺应市场变化，且无论前方是将面临怎么的形势，他们都已经带着更明锐的眼光、更少的顾虑，开始为事业打拼，追求未来的幸福生活。

谈及未来，他信心满满地说：”今年门店的生意已经走上正轨了，明年打算先结婚，然后再开一家和番丼饭，要让自己的生活、事业更上一层楼！有和番品牌势能和扶持，我有信心门店的生意将会越来越好，希望赶在30岁之前实现财富自由，那样就能给自己的另一半更幸福的未来！”

幸福的未来要靠当下去奋斗!！在此祝愿95后的吕先生早日实现人生梦想！