95后小年轻开和番丼饭牛肉饭专门店,爱情事业双丰收

2022-10-12 13:26 和家集团

谈及95后创业,你第一反应会想到什么?

作为刚刚毕业不久的年轻人,生活阅历尚浅,社会经验不足,工作也没有稳定的基础,创业更是谈何容易?但对于和番丼饭内蒙古鄂尔多斯的加盟商吕先生来说,1999年出生的他却能在同龄人还在“分叉入口”摇摆不定时,已经有了幸福的婚姻,在鄂尔多斯也有了和番事业。


据小编了解,今年年初,刚刚23岁的他,就在鄂尔多斯风生水去的开起了和番丼饭,生意红火让人羡慕,这样的成绩,让年仅23岁的他获得成就感的同时也对未来充满了期待。



采访过程中被问到选择和番丼饭的原因是什么?吕先生讲道,2020年刚刚大学毕业的时候,和女朋友在北京旅游,无意中吃到了和番丼饭的美食,当时两人就被门店的视觉氛围和菜品口味深深吸引。也正是因为毕业准备干一番事业,而后风光的和女朋友结婚;看到门店的景象,他便问身边的女朋友说:我们要不要开一家?俩人确实也是“初生牛犊不怕虎”,说干就干!很快便对北京的和番丼饭门店做了初步的调研,看到和番的门店都很不错,装修也是统一的风格,当时心里就有底了,决定他们也要开一家。吕先生表示说,自己本身年纪小,对当代年轻人的消费心理和用餐需求都比较了解,随着90-00后成为消费人群的主力军之后,这群人对有美食的追求更为年轻化和精致化。和番丼饭除了餐品受欢迎,门店装修整体的风格也非常受年轻群体喜欢,我相信选择这样的品牌错不了!



正是因为和番丼饭客人用餐时热闹的景象,以及产品口味和装修风格,随即在了解完品牌的加盟政策以及各项创业扶持后,便毫不犹豫的加盟了和番丼饭。然而万事开头难,开店之初,运营一家和番丼饭牛丼饭专门店并没有吕先生想的那般简单,初入社会的他,在员工管理、门店经营等方面也没有什么的经验,对于总部的指导以及帮扶甚至有过一段时间的抗拒。



“因为毕竟太年轻,想问题比较简单,想着怎么躺赚,对于和番总部的很多高标准要求也不太理解”吕先生回忆起刚开业时的经营心态,“当时觉得和番总部太较真了,开业初督导老师过来巡店,总部也打电话过来督促,批评我们店方方面面都做的不合格,比如门店卫生、食材存储,出餐品质、员工是否着工装等,督导老师一直强调公司标准,无奈我们也只能照做,但没想到生意真的变好了!”吕先生说道。虽然刚开始吕先生有些抗拒心理和情绪,但经过总部耐心的指导,他也慢慢转变经营思路,在门店的卫生、服务、出餐等方面都更加用心,门店生意开始稳步的上升,这使得吕先生非常的惊喜。


惊喜之后的吕先生,除了运营基础之外,他开始主动执行总部的各项标准操作,并还非常重视总部阶段性的营销活动,不管是新品上新的优惠活动,跨界联合活动等,他都积极配合,提升门店的曝光度和新客引流的同时不断提升门店的经营成果。



除此之外,在和番总部的全程指导下,吕先生还准确的把握住了商场部分固定客流,这些稳定的复购也成为门店营业额增长的重要来源。“一分耕耘、一份收获,只要我用心接待每一位顾客,我的成果自然会从顾客那里得到回馈。”吕先生说道,“现在的我当然也理解了总部对于加盟商的良苦用心,也特别感谢总部一直以来对我的耐心指导,作为餐饮新手的我跟着和番总部的步伐走,当然错不了!”


从最初的抗拒到如今的完全理解并来自内心的的感激,吕先生的和番事业显然已经一步步走上了正轨,从餐饮新手到门店生意被人羡慕的95后小青年,作为95后的吕先生通过和番丼饭,赚到了人生第一桶金的同时也实现自己的创业梦。



在蒸蒸日上的和番事业中,已经有一部分吕先生这样的00后、95后踏上了自己的创业之路。在和番丼饭雄厚的品牌力和产品力的助力下,凭借果断、敢想敢做的心态选择创业,并且乐于积极的实践积累经验,顺应市场变化,且无论前方是将面临怎么的形势,他们都已经带着更明锐的眼光、更少的顾虑,开始为事业打拼,追求未来的幸福生活。


谈及未来,他信心满满地说:”今年门店的生意已经走上正轨了,明年打算先结婚,然后再开一家和番丼饭,要让自己的生活、事业更上一层楼!有和番品牌势能和扶持,我有信心门店的生意将会越来越好,希望赶在30岁之前实现财富自由,那样就能给自己的另一半更幸福的未来!”


幸福的未来要靠当下去奋斗!!在此祝愿95后的吕先生早日实现人生梦想!


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